10月22日，由中國五金制品協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國電子報(bào)社和北京中怡康時(shí)代市場(chǎng)研究有限公司聯(lián)合主辦，科隆展覽(北京)有限公司協(xié)辦的“2015中國高端廚衛(wèi)市場(chǎng)峰會(huì)”在上海召開。

在當(dāng)天的峰會(huì)上，來自海爾、華帝、能率、萬和、博西家電、方太、老板、格美淇等廚衛(wèi)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌及中堅(jiān)力量齊聚一堂，共同探討中國廚衛(wèi)行業(yè)高端轉(zhuǎn)型之路以及解讀中國高端廚衛(wèi)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與走勢(shì)。以下為博西家電廚具產(chǎn)品市場(chǎng)部經(jīng)理黃震的精彩觀點(diǎn)節(jié)選。

80、90后跟上一輩的人，無論是烹飪習(xí)慣還是飲食習(xí)慣都有非常大的差距，但是這代人代表了未來10~20年的購買主力。這代人不愿意把時(shí)間過多花在廚房的事情上面，可能更享受出去玩，或在家里看電影、電視等。

此外，在宏觀層面上也要適應(yīng)中國發(fā)展的要求，比如油煙機(jī)、灶具的尺寸是不是太大，特別是在年輕人需要高頻率、高輕度的情況下，小的產(chǎn)品就足夠了。另外對(duì)于節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣、降排放的新需求，我們也需要通過新產(chǎn)品來做到更好的節(jié)能減排。

除油煙機(jī)、灶具是廚房必須品之外，還需要一些現(xiàn)代化的產(chǎn)品，比如蒸氣爐、洗碗機(jī)和烤箱，我記得三四年前做蒸汽鍋的時(shí)候，1萬多塊錢的價(jià)格讓促銷員都無法接受，但事實(shí)證明銷售還是不錯(cuò)的。因?yàn)檎羝伋丝梢越鉀Q簡(jiǎn)單的功能之外，還可以達(dá)到傳統(tǒng)蒸汽達(dá)不到的功能，可以做到對(duì)生活品質(zhì)的提升。80、90后對(duì)產(chǎn)品的需求并不僅滿足最基本的功能，更多是需要一些額外的延伸。